LE FAVE DEI MORTI, O FAVE DOLCI, SONO MORBIDI BISCOTTI ALLE MANDORLE CARATTERISTICI DEL PERIODO AUTUNNALE.
Vengono preparati, in particolar modo, per commemorare i defunti in occasione della festa di Ognissanti.
Le Fave dei Morti devono il loro particolare nome a una leggenda. Si narra che a cavallo tra l’1 e il 2 novembre i defunti vengano a visitare il mondo dei vivi, i quali per allietarli preparano dei dolcetti – da qui la denominazione.
Le Fave dei Morti sono un dolce della tradizione marchigiana, ma si trovano un po’ in tutta Italia in diverse varianti. Tutte, però, hanno un ingrediente comune: le mandorle.
Restano anche un dolcetto gustoso, ideale per arricchire la tavola di Halloween.